Produit tendance par excellence, la Fior di Latte Cantadora est l’ingrédient idéal pour créer des recettes authentiques aux inspirations italiennes. Fromage à pâte filée fabriqué selon un processus simple et sans conservateur, la Fior di Latte Cantadora s’adapte à tous les types de fours, résiste aux hautes températures et offre :
- Un goût lacté authentique
- Une couleur qui reste blanche après cuisson
- Une texture fondante et un filant incomparable
- Une fonte lente et un fort pouvoir couvrant
- Une découpe traditionnelle, en format gros brin (5 x 6,6 x 40 mm) pour un rendement optimal à la cuisson
Temps de préparation
10mn
Quantité
1
Complexité
Simple
Ingrédients :
- 120g de mozzarella Fior di Latte Cantadora
- 100g de sauce tomate
- 4 à 5 tomates cerises
- 100g de poivrons grillés à l’huile
- 4 coeurs d’artichaut
- 2 tranches de jambon aux herbes
- ¼ d’oignon rouge
- Quelques feuilles de basilic
Étapes de préparation :
- Trancher l’oignon rouge puis couper les tomates cerises et les coeurs d’artichaut en deux
- Abaisser la pâte à pizza
- Étaler la sauce tomate
- Parsemer la Mozzarella Fior di Latte Cantadora
- Disposer les coeurs d’artichaut, les tomates cerises, les poivrons à l’huile et les rondelles d’oignon rouge
- Enfourner
- Déposer le jambon aux herbes à la sortie du four et parsemer de quelques feuilles de basilic
Le plus du chef : petite astuce, pour varier les plaisirs, remplacez la sauce tomate par du pesto, un vrai régal pour les papilles !
